旦那が仕事で日本へ、私の海外資産(米国預貯金)は？

私は以前も日米租税条約関連で勘違いしたコメントをしてしまったので、ここでも間違ってるかもしれませんが、アメリカ永住権保持者として日本の居住者となる場合は、銀行の利子所得は日米両方に申告する必要があると思います。

その上で、アメリカ側でforeign tax creditとして日本で払った税金を取り戻すか、日本側で外国税額控除を受けてアメリカに払った税金を取り戻すかのどちらかの方法で二重課税にならないようにする、ということになるのでないかと思います。

なお、日米租税条約は、ビザでアメリカ滞在していて帰国したときのように、米税法上のアメリカ人でなくなった場合であれば関係すると思いますが、永住権保持者の場合は日本にいても税法上のアメリカ人(でもある)とみなされてしまうので、この話の場合には実質的に関係ないというのが私の理解です。